سلام خوبین خوشین دوستان سلامتین الحمدالله الهی ک عاقبتتون بخیر،باشه همیشه الهی ک روز،وروزگار،بر،وفق مرادتون الهی امین ###قاتق تخمه خربزه یه غذای،نونی برا ظهر تابستون گرم # خیلی مقوی خیلی،خوشمزه وسالم # و مختص استان کرمان و رفسنجان هست# شاید هم جاهای،دگه درست کنن ولی،بعید میدونم #
خب دوستان اول کشک بسابین آبکی نباشه بقول رفسنجونیا تیل بسابین بعد تخمهای خربزه را برسته کنین یکم بو برشتگی بگیره کافیه خنک ک شدن آسیابشون کنین یخورده اب بربزین روشون همسون بزنین بعد از،یه پارچه حریر تمیر ردشون کنین ک پوستها گرفته بشه بعد ابشون بزنین قاطی کشکها یه پیاز نگینی ریز خورد کنین تو روغن پاک یا ب قول ما روغن زرد مرتب،سرخش کنین دوسه تا حبهدسیر،رنده کنین تو پیاز سرخ بشه زردچوبه هم بریزین سرخ ک شد نعنا و ترخون هم بریزین بعد کشکها رو بریزین ب نقطه جوش ک رسید خاموشش کنین اصلا نذارین جوش بیاد با نون سنگک وسبزی توی تغار نوش جان کنین مامان طاهره از‌شما میخواد ک فالو ولایک کنین و از،این قاتق هم حتمن حتمن درست کنین ببینن ک مزه جون میده واقعا mamantahere